{"id":4034,"date":"2014-01-07T09:10:42","date_gmt":"2014-01-07T08:10:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euforilla.com\/?p=4034"},"modified":"2014-01-07T09:14:49","modified_gmt":"2014-01-07T08:14:49","slug":"cioccolata-calda-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euforilla.com\/?p=4034","title":{"rendered":"Cioccolata calda &#8211; ricetta"},"content":{"rendered":"<p>Anche per questo Natale ho deciso di regalare qualcosa di fatto in casa, qualcosa di commestibile e carino.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4058\" aria-describedby=\"caption-attachment-4058\" style=\"width: 480px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4058\" alt=\"cocoperfect\" src=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoperfect.jpg\" width=\"480\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoperfect.jpg 480w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoperfect-230x230.jpg 230w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoperfect-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoperfect-298x300.jpg 298w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoperfect-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4058\" class=\"wp-caption-text\">Giusto per tirarmela un po&#8217;: anche la panna montata \u00e8 stata fatta in casa U_U<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ho optato per un preparato per cioccolata calda, e bench\u00e9 qualcuno dei destinatari dei miei BELLISSIMI barattolini abbia pensato che io avessi semplicemente comprato chili e chili di preparato industriale e l&#8217;avessi semplicemente confezionato meglio, tsk quale offesa, sappiate che cos\u00ec non \u00e8 stato.<\/p>\n<p>Ci sono volute prove su prove su prove per trovare la ricetta giusta, ho dovuto costringere Sa a bersi due o tre cioccolate prima di trovare le giuste proporzioni. Anche perch\u00e9 tutte le ricette che trovavo online erano a &#8220;cucchiai&#8221; (e insomma, parliamone, non \u00e8 esattamente l&#8217;unit\u00e0 di misura pi\u00f9 comoda) e avevano anche del cioccolato grattugiato dentro, ma a me questa cosa non piace, volevo solo polverina in grado di conservarsi a luuuuungo lunghissimo.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/instagram.com\/p\/iVpxVqAceh\/embed\/\" height=\"710\" width=\"612\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>In pi\u00f9 a me la densit\u00e0 budino non piace nella cioccolata DA BERE&#8230; per\u00f2 se piace basta farla bollire un po&#8217; di pi\u00f9 e s&#8217;addensa.<br \/>\nSe avessi ripetuto anche i biscotti di pastafrolla ad alberello dell&#8217;anno scorso sarebbe stato perfetto, per voi sar\u00e0 pi\u00f9 facile raggiungere la perfezione perch\u00e9 di quelli la ricetta gi\u00e0 ce l&#8217;avete, ed ecco qui anche la ricetta della cioccolata calda.<\/p>\n<p>Per una persona:<\/p>\n<p>250 ml di latte fresco, freddo di frigo (questo ovviamente \u00e8 l&#8217;unico ingrediente che nei barattoli non c&#8217;era, maddaaaai???)<br \/>\n25 gr di zucchero<br \/>\n10 gr di cacao amaro<br \/>\n5 gr di fecola di patate (in generale qualsiasi tipo di amido, per fare da addensante, va bene, io metto fecola di patate perch\u00e9 quella ho usato!)<\/p>\n<p>Setacciate tutti gli ingredienti secchi e aggiungete poco per volta il latte freddo, mescolate bene cos\u00ec non si formano grumi.<br \/>\nQuando avete aggiunto tutto il latte mettete in un pentolino, accendete il fuoco tenendolo medio-basso, continuate a girare finch\u00e9 non \u00e8 della densit\u00e0 che preferite (dovr\u00e0 arrivare a bollire almeno un pochino), poi versate in una bella tazza natalizia e se volete aggiungeteci i marshmallows come decorazione (che avevo gentilmente aggiunto in cima al barattolo U_U ma non sono da sciogliere col preparato! Me l&#8217;hanno chiesto tutti&#8230; non l&#8217;avevo specificato effettivamente) e\/o della panna montata fresca \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4059\" alt=\"cocomarshmallows\" src=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocomarshmallows.jpg\" width=\"450\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocomarshmallows.jpg 450w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocomarshmallows-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p>PS<br \/>\nPotete aggiungere anche un pizzico di ingredienti segreti: sale, cannella, zenzero, peperoncino, cioccolato grattugiato, vaniglia, aromi d&#8217;arancia, menta, cognac, whisky, insomma, personalizzatevela come meglio preferite!<\/p>\n<p>PPS<br \/>\nDimenticavo, poniamo il caso voi vogliate prepararvi un barattolo da tenere in casa per non stare ogni volta a misurare e setacciare il tutto, una volta fatte le moltiplicazioni necessarie per riempire un barattolo con N porzioni (per N barattoli), pesate il tutto, mischiate tutto molto molto molto bene e imbarattolate (se poi in matematica siete degli assi come me e vi ostinate a fare i conti a mente: fate controllare all&#8217;ingegnere di casa di averli fatti giusti. Sono stata brava, a posto Euforilla, sette).<br \/>\nPoi, quando si tratter\u00e0 di farvi una cioccolata calda col vostro golosissimo preparato, fate cos\u00ec: o prendete DUE cucchiai stracolmi di preparato e lo sciogliete in UNA tazza di latte freddo, oppure misurate 35\/40 gr di polvere per 250 ml di latte \ud83d\ude42 Voil\u00e0!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4060\" alt=\"cocoafter\" src=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoafter.jpg\" width=\"450\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoafter.jpg 450w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/cocoafter-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p>Post post post scriptum&#8230; una cura al fosforo devo farmi, altro che!<br \/>\nPer realizzare il simpatico cappellino dei barattoli (barattolo esagonale by marmellate del supermercato, tenuti durante l&#8217;anno e lavati e puliti con estrema cura) ho preso del tessuto di cotone, avevo in giro uno scampolo beige che non avrei usato altrimenti, piuttosto leggero e morbido, l&#8217;ho tagliato con le forbici a zigzag cos\u00ec non sfilaccia, in quadrati da 14cm, e con l&#8217;aiuto di Sa che lo teneva ben stretto sul barattolo ho legato col cordino bianco e rosso (made in Ikea, questo cordino \u00e8 spaziale, fa Natale tutto da solo).<br \/>\nLe etichette sono un&#8217;idea di Sa che, mentre mi arrovellavo su come lasciare scritte le dosi, mi dice &#8220;Io ho dei fogli con le etichette adesive e il template sul pc per la dimensione esatta, cosa ci vuoi scrivere?&#8221;. (24 etichette su foglio A4, ogni etichetta \u00e8 9,7cmx4,2cm \ud83d\ude42 )<br \/>\nLo so, sono una donna fortunata \ud83d\ude42<\/p>\n<!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=\"relpost-thumb-wrapper\"><!-- filter-class --><div class=\"relpost-thumb-container\"><h3 class=\"relpoststh-block-title\">Articoli correlati<\/h3><div style=\"clear: both\"><\/div><div style=\"clear: both\"><\/div><!-- relpost-block-container --><div class=\"relpost-block-container relpost-block-column-layout\" style=\"--relposth-columns: 3;--relposth-columns_t: 2; --relposth-columns_m: 2\"><a href=\"https:\/\/www.euforilla.com\/?p=1456\"class=\"relpost-block-single\"  aria-label=\"NataleChristmas\"><div class=\"relpost-custom-block-single\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"relpost-block-single-image\" alt=\"NataleChristmas\" src=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/9Doily2-fb1.jpg\" width=\"325\" height=\"325\" srcset=\"https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/9Doily2-fb1.jpg 325w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/9Doily2-fb1-230x230.jpg 230w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/9Doily2-fb1-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/9Doily2-fb1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.euforilla.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/9Doily2-fb1-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 325px) 100vw, 325px\" style=\"aspect-ratio:1\/1;object-fit:cover;\" \/><div class=\"relpost-block-single-text\"  style=\"height: 45px;font-family: Arial; 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